منتــدى روشنــــة عيـــــــال
طريقة عمل السمك الكرسبي رااااائع بجد 4o08qe1g982z8hvir5vk

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتــدى روشنــــة عيـــــــال
طريقة عمل السمك الكرسبي رااااائع بجد 4o08qe1g982z8hvir5vk
منتــدى روشنــــة عيـــــــال
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتــدى روشنــــة عيـــــــال

إعلام آلي, دردشة, عرووض بيع, تعارف, برامج نت,تقنيات واكواد للمنتيات, صور مدينة, , كل مايخص الشباب والمجتمع العصرى

 
 

احساس البعداحساس البعد أهلا بكل الأعضاء وبالأحرى دائمى العضوية معنا   حنونه ,رحمة,,فراشة الامال,نونه,حسام المصرى,تملى غتيت,فستوكه,عزيزة اللذيذة,شنكليح بتاع المراجيح,abouyasse,aboyasin,,  مروه ,قلب عاااشق, الغالي,مروه ,المسافر, مريم, احساس البعد  احساس البعد          أخواتى الأعضاء الجدد ... , فارس  ,  قمر الزمان ,  nabil , eyadmostafa      , Slava  ,اكرام, fastouka , princess ,ROLA,حازم  , خالد , medo_rock_21 , ملك الحب والرومانسية , ايمان , الجوكر ,ايمان الجزائري , khalled , سااااهر , قلب أبيض , شامركوا , عاشق الشروق , omarsport , hardy ,عادل مكرم بشرى , أحمد صلاح,  miro86 saied , m.habib , مهكركم , olea, انجلوا , تهامى توتو ,  دينا إبراهيم فمرحباً به  وكل عام وانتم بخير 2011   

 نرحب بكم ويسعدنا انضمامكم معنا فى منتدى لقد ساهمت في هذا الموضوع روشنة عيال لقد ساهمت في هذا الموضوع ونرحب بكم فكم يسرنا ويسعدنا  انضمامكم لعائلتنا المتواضعة وكم يشرفنا أن نقدم لكم أخـوتنا وصداقـتـنا التي تتسم بالطهر والمشاعر الصادقة التي تنبع من قلوب مشرفيّ وأعضاء هذا المنتدى السامي فأهــلا بكم لقد ساهمت في هذا الموضوع

طريقة عمل السمك الكرسبي رااااائع بجد

منتــدى روشنــــة عيـــــــال :: عالم حــــــــــــواء :: اطباق حواء

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل السمك الكرسبي رااااائع بجد Empty طريقة عمل السمك الكرسبي رااااائع بجد

مُساهمة من طرف نونه الإثنين أبريل 04, 2011 7:05 pm


طريقة عمل السمك الكرسبي رااااائع بجد Arton113-6d293
المكونات
كيلو لا ربع من شرائح سمك القد تقطع سميكة )
الملح والفلفل الأسود الطازج
1 / 2 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
1 / 2 ملعقة من مسحوق بيكنج بودر
1 / 2 ملعقة شاي قشر الليمون نكهة الليمون
8/1 ملعقة شاي فلفل حريف او الحار
1 / 2 كوب ماء
1 بيضة كبيرة
الزيت نباتي ، للقلي
طريقة عمل
ترش شرائح بالملح والفلفل الاسود من الجانبين
في وعاء عميق ، والجمع بين الدقيق ومسحوق بيكنج بودر،قشر الليمون ، فلفل حريف ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، و2/1 ملعقة صغيرة فلفل الاسود . خفق معها 1/2 كوب من الماء ثم توضع البيض.
صب حوالي 21/1كوب من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وعندما تكون درجة حرارة الزيت تصل الي 182 بحيث تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل
توضع كل الشرائح في خليط وتنفض الفائض ووضعها بعناية فائقة في الزيت الساخن. لا تضع في المقلاة الكثير من القطع حتي لا تخفض حرارة الزيت والسمك يشرب الزيت ويطهوا علي كل جانب ل2-3 دقائق ،حتي يسمر يوضع علي مناشف ورقية وترش بالملح وتقدم مع البطاطس المقرمشة بالفرن (الوصفة التالية )
طريقة عمل البطاطش المقرمشة بالفرن
المكونات
2 البطاطس كبيرة ، غير مقشرة
2 ملعقة طعام زيت الزيتون الجيد
4/3 ملعقة صغيرة ملح طعام
1 / 3 ملعقة شاي الفلفل الأسود
1 / 2 ملعقة صغيرة ثوم المفروم
1 / 2 ملعقة شاي روزماري مفروم
سخن الفرن إلى 200درجة
طريقة العمل

تقطع البطاطس بالنصف ثم تقطع طوليا ليكون حوالي 6انصاف طويلة ضع البطاطس في وعاء مع الزيت زيتون والملح والفلفل والثوم وروز ماري وتقلب ثم توضع علي صينية وتفرد تخبز لمدة 30الي 35دقيقة وتقلب علي الجنب الاخري بعد حوالي 20دقيقة حتي تحمر وتصبح هش من الخارج وطرية من الداخل ثم ترفع من الفرن وترش بالملح وتقدم مباشرة مع السمك
نونه
نونه
مراقب
مراقب

انثى عدد المساهمات : 4611
نقاط : 7758
تاريخ التسجيل : 18/05/2009
العمل/الترفيه : *الأرزاق على باب الله *

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

منتــدى روشنــــة عيـــــــال :: عالم حــــــــــــواء :: اطباق حواء

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى